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黑龙江草莓粉-天津市真如果亚博体育网页登录-草莓粉厂家

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    草莓为什么是红色的,这真是个可以从多角度探究的问题。

    最基本地,正如前面答主说的草莓花青素使草莓显现出红色。

    不过有文章指出使草莓显现红色的花青素也使提子显现紫色、蓝莓显现蓝色以及其他一些树叶、花瓣等显现它们的颜色,其中不同的pH值是使植物显现不同颜色的主要原因。

    通过最基础的自然科学可以得到,显现红色的是反射红光并吸收其他色光,显现蓝色的是反射蓝光并吸收其他色光。酸性的草莓反射红光,碱性的蓝莓反射蓝光。混迹于各大实验室的波义耳发现的石蕊也正是因为含有花青素而被大量使用于酸碱性测试。




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    草莓果肉柔软多汁,无皮无核,味酸甜爽口,有特别的风味和浓郁的芳香味,是一种营养价值高,且为人们喜爱的低糖、低热量浆果。草莓的营养素容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。其主要营养成分含有蛋白质、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、氨基酸、胡萝卜素、膳食纤维、各种维生素及钙、磷、钾和多种微量元素等物质。据测定,每10O克果肉中含糖5.7克、蛋白质1克、脂肪O.6克、有机酸约1克,维生素C6O毫克,是苹果、葡萄的10O倍以上,钙32毫克、铁2.2毫克、磷41毫克、钾170毫克、钠6.5毫克、铜0.04毫克、镁12毫克、锌0.11毫克、硒0.7微克、胡萝卜素O.01毫克、硫胺素0.O2毫克、核黄素0.O2毫克、烟酸O.3毫克、含糖(果糖、蔗糖、葡萄糖)量达6%~11%、有机酸(柠檬酸、苹果酸、水杨酸等)1%~1.5%、果胶1.1%~1.7%。这些营养素对人体骨骼、皮肤和神经系统的生长发育具有良好的促进作用。另外,草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养gan的作用。


    购买草莓的注意事

    A. 不要买畸形的草莓

    都知道正常的草莓生长是成心型的,但是我们会经常看到有的草莓颜色鲜艳,颗粒很大,但是奇形怪状,咬开后中间有空心。这样的可能会是种植过程中滥用激su造成的,尤其是孕妇和儿童要少吃这样的。

    B. 要把好清洗关

    都知道草莓表面有像芝麻一样的“点”金黄色,如果是红色的就不要买了,可能是用过染色剂,清洗的时候直接用清水冲洗就可以,草莓粉生产厂家,多洗几遍。

          C. 草莓很容易腐烂,如果表面有灰色,白色的斑块就不要食用了,草莓粉价格,说明已经坏掉。剩余的草莓要把根蒂去除,然后在放入保鲜盒,放入冰箱。




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