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    草莓采摘储藏方法

       1. 低温冷藏

       普通的果蔬低温冷藏库都能储藏草莓,但不能与果蔬混储,应分开储藏。入储草莓前,冷藏库要进行消毒灭菌处理,味道散去即可入储。冷藏库密封消毒时,应将储藏用具等一同进行消毒。将已装好草莓的筐(箱),按单排筐(箱)或双排筐(箱)码于库内,海南草莓粉,堆高3~4层,码堆之间留人可顺利通过的走道,以利后面的作业和通风。储藏时保持库温1~2℃、空气相对湿度90%~95%,此法可保鲜储藏7~8天。

       2. 气调储藏

       草莓在氧气3%、二氧化碳6%、空气相对湿度90%~95%、温度1℃的气调条件下,可保鲜储藏45~60天。将已装草莓的果盒或盘装入有通气孔的聚乙烯塑料薄膜袋中,充入上述量气体,接着快速扎紧袋口,架放于低温冷库或通风库中,每隔6~7天抽查几袋,如无变质霉烂等,可再充入上述气体继续储藏。也可采用聚乙烯薄膜大帐气调储藏(其上有硅胶窗控制),草莓粉价格,方法是将装有草莓的筐(箱)码堆于聚乙烯薄膜大帐内,接着密封大帐并充入上述量气体,于1~10℃下储藏,储藏期间要维持帐内的气体成分基本不变,否则要向帐内补充入上述气体。

       3. 速冻保鲜

       草莓速冻储藏可很好地保持果形、原有色泽、风味和新鲜度,是很好的保鲜储藏方法。所谓草莓速冻,就是将它放于-25℃以下、在极短的时间内快速冷冻,从而实现储藏1年以上的目的。

       




    草莓为什么是红色的,草莓粉生产厂,这真是个可以从多角度探究的问题。

    最基本地,正如前面答主说的草莓花青素使草莓显现出红色。

    不过有文章指出使草莓显现红色的花青素也使提子显现紫色、蓝莓显现蓝色以及其他一些树叶、花瓣等显现它们的颜色,其中不同的pH值是使植物显现不同颜色的主要原因。

    通过最基础的自然科学可以得到,显现红色的是反射红光并吸收其他色光,显现蓝色的是反射蓝光并吸收其他色光。酸性的草莓反射红光,碱性的蓝莓反射蓝光。混迹于各大实验室的波义耳发现的石蕊也正是因为含有花青素而被大量使用于酸碱性测试。




    吃草莓的注意事项

    (1)草莓不宜过量食用,草莓粉哪家好,因为草莓中含有丰富的膳食纤维和果酸,吃多容易造成胃肠不适。另外,草莓表皮上有软毛针尖,吃多了容易产生过敏反应。每次建议吃5-10颗,就可满足一天所需的营养。

    (2)草莓性凉,吃的时候要控制量,尤其是脾胃虚寒、容易腹泻的人要少吃

    (3)草莓中含有比较多的草酸,对于胃肠功能紊乱、有尿石和shen功能不好的人要注意少吃,若食用不当,可能会加重这些患者的病情。




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